Se trata de una ensalada refrescante y que, además, llena, por lo que se puede tomar como plato y completar la comida con alguna otra cosa ligera.
Ingredientes:
3 patatas medianas
3 salchichas frankfurt
1 manzana Royal Gala
Mayonesa
Pepinillos
Preparacion:
1. Cocer las patatas con un poco de sal. Retirar del fuego y dejar enfriar, aunque no del todo.
2. Cortarlas en rodajas y luego en cuadraditos. Reservar.
4. Cortar la manzana también en trozos similares, añadiendolas a las pataas.
3. Cortar las salchichas en rodjas y éstas por la mitad. Añadir a las patatas.
4. Incorporar pepinillos cortados y, por último, la mayonesa al gusto.
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