Recetas de cocina de nuestras madres y abuelas, además de otras muchas de siempre. Fáciles de elaborar y muy ricas.
martes, 22 de febrero de 2011
EMPANADA DE QUESO Y BACON
Ingredientes:
2 láminas de masa brisa fresca (muy buena la de Rana)
1 paquete de beicon
1 paquete de jamón York
1 paquete de queso light en lonchas (muy bueno el de Havarti, en Mercadona)
1 paquete de dátiles deshuesados
Preparación:
1. Extender una lámina de masa y poner encima una capa de beicon y otra de queso. Encima una de jamón York, otra de queso y otra de dátiles.
2. Cubrir con la segunda lámina de masa, cerrando bien los los bordes.
3. Pintar con huevo batido y meter en el horno precalentado a 180º y hornear unos 20 minutos.
En esta ocasión utilizamos unas tiritas sobrantes del beicon para decorarlo por encima.
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