SALMÓN AL VAPOR CON VERDURAS (Una receta muy sana y poco calórica)

Ingredientes:

(Para 2 personas)

2 rodajas de salmón

1 zanahoria

½ calabacín

1 cebolleta

½ pimiento verde fino

4 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de aceite

Pimienta

Sal
Tomillo

Elaboración:

(Este plato está cocinado en el recipiente para cocinar al vapor de LÉKUÉ, pero también se puede hacer en un recipiente con tapadera que sirva para microondas.)

Pelar y cortar en juliana o en rodajas finas las verduras y colocarlas en el recipiente. Salpimentar.

Disponer encima las rodajas de salmón salpimentadas.

Verter la soja y el aceite.
Espolvorear un poco de tomillo.

Tapar y cocer en microondas 6 minutos.

También se puede cocinar en el horno si hacemos más cantidad y utilizamos un recipiente más grande, en cuyo caso lo cocinaremos 20 minutos con el horno precalentado a 170º.