INGREDIENTES
200 GRS. de mantequilla.
4 cucharadas soperas colmadas de azúcar.
6 cucharadas de cognac.
4 huevos.
1 tableta de chocolate Nestlé para postres.
PREPARACION
Derretir el chocolate con el cognac, al baño Maria. Enfriar en la nevera.
Mezclar con la batidora el azúcar, mantequilla y yemas de huevo. Añadir esta mezcla al chocolate.
Batir las claras a punto de nieve y unirlas lentamente a la mezcla anterior.
Formar las trufas y pasarlas por gusanito de chocolate.
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