CALAMARES EN SALSA

Ingredientes

 1 Kg. de calamares

1 cebolla

4 dientes de ajo

Tomate natural rallado

Piñones

1 vasito de vino Blanco

1 guindilla

Harina.

PREPARACION

 Sofreír la cebolla, ajos laminados y añadir los piñones. Cuando esté pochado añadir el tomate rallado y sofreír también.

Añadir la guindilla (opcional)

Sofreír una cucharada de harina, para que espese la salsa.

Añadir los calamares ya limpios (cortados en rodajas o enteros, según tamaño), dar unas vueltas para que se impregnen del sofrito.

Verter el vino y agua y dejar cocer hasta que estén tiernos.