Este preparado es ideal para poner encima de un buen solomillo de ternera, una vez hecho a la plancha. Se derretirá con el calor de la carne y le aportará un rico sabor.
Ingredientes:
3 dientes de ajo
1 chalota, si se quiere
20 g. de perejil
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
200 g. de mantequilla a temperatura ambiente
Preparación:
1. Poner en el vaso todos los ingredientes excepto la mantequilla. Programar 5 segundos, velocidad 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y de la tapa y programar 5 segundos, velocidad 7. Comprobasr que todo está bien triturado.
2. Programar velocidad 3, sin tiempo, y añadir la mantequilla por el bocal en trozos pequeños.
No hay comentarios:
Publicar un comentario