Ingredientes:
2 Aguacates.
½ Cebolla.
El zumo de medio limón.
1 cucharadita de Cilantro o perejil
½ medida de aceite.
Una pizca de sal.
Unas gotas de tabasco
½ tomate pelado.
Preparación:
Corta la cebolla muy menuda, saca la carne del aguacate y tritúrala, añade el resto de ingredientes y mezcla bien el conjunto con unas varillas o con un robot de cocina.
Sugerencia:
Esta salsa mejicana se suele tomar acompañada con Doritos en el aperitivo, pero sobre hojas de escarola o sobre endivias cortadas por la mitad queda una deliciosa ensalada.
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